・たんぽ焼き ・串焼き ・名物鍋 ・稲庭うどん ・お食事 ・甘味 ・がっこ ・さらだ ・鮮魚 ・一品料理 ・石焼き ・肉刺し
※このマークのある商品は、直営の通信販売店「安田商店」でもご購入いただけます。
※当店はテーブルチャージとして600円をいただいております。
- ・しょうゆ焼き 780円
- 柚子胡椒の風味が効いてます。
- ・山椒味噌焼き 780円
- 甘辛い秋田秘伝の山椒味噌です。
- ・鶏味噌焼き 780円
- 比内地鶏の挽肉と田舎味噌が奏でるハーモニー。
- ・きりたんぽ鍋 一人前 2,400円
- 言わずと知れた秋田が誇る日本の代表的お鍋。比内地鶏の極上スープは絶品です!!
- ・比内地鶏の水炊き 一人前 2,500円
- 比内地鶏のガラで長時間丹念に煮込んだコーラゲン豊富な濃縮スープをお試し下さい。 満足する事、間違いなしっ!!
- ・石焼きハタハタうどんすき 一人前 3,200円
- 驚きのパフォーマンス、そして食べれば納得の味。秋田が詰まった新名物です!!
- 【佐藤養助 稲庭うどんとは】
- 創業140年以上の伝統の技は、一子相伝、門外不出として現代まで受け継がれてきました。その歴史と職人の技が光る最高級の稲庭うどんです。
- ・せいろ 醤油ダレ 1,100円
- ・せいろ ごま味噌ダレ 1,200円
- ・せいろ二種ダレ(醤油、ごま味噌) 1,300円
- ・長芋とんぶり 600円
- ・順才（じゅんさい）の酢の物 600円
- ・イカの沖漬け 580円
- ・比内地鶏の鶏皮せんべい 650円
- ・比内地鶏卵の甘〜い玉子焼き 780円
- ・とりあえず酒の友盛り合わせ（日替わり） 980円
- ・はたはたの飯寿司 650円
- ・子持ちはたはたのぬか漬け 850円
- ・はたはたの昆布巻き 880円
- ・行者にんにくソーセージ 1,200円
- 【比内地鶏とは】
- 日本三鶏（サツマシャモ・名古屋コーチン）の一つ、比内鶏。昭和十七年に天然記念物の指定を受け、食用にするのが制限されたために作られた一代交配種が比内地鶏です。比内町産『比内地鶏』は、出荷される160〜170日までの長い間牧草地で放し飼いで飼育されています。余分な脂肪が落ち、ヘルシーでコクのある身の引き締まった肉質が、食する人々に感動を与えます。
- ・比内地鶏の石焼 1,450円
- 本家比内地鶏、阿部養鶏場より最高の【比内地鶏】をシンプルに石焼きでご提供!! 歯ごたえある肉の弾力をご堪能下さい。
- ・秋田松尾牧場の霜降り和牛の石焼き 1,800円
- 鮮度を落とさず、産直にて仕入れております。柔らかくとろける食感をお楽しみ下さい。
